Det är så gott 3

De som inte brukar använda jordärtskockor i kosten borde börja idag. Jordärtskockan är en korgblommig växt och det är knölen eller rotstammen som vi använder som rotgrönsak. De ser inte mycket ut för världen och är arbetsdryga att skala men det lönar sig till sista knölen. Jag tycker att Tina Nordströms soppa på jordärtskocka med citron-dillolja är god. Smaka och se!